中国保健协会保健食品工作委员会

特别关注中药保健品 | 中国保健食品的主力军

2016-01-27 中国保健协会保健食品工作委员会||

    诺贝尔奖带来的惊喜在国庆节期间引发了一阵中医药热,也让舆论对中医药技术领域产生兴趣。无疑,屠呦呦的成功在某种程度上也是传统中医药获得认可的一种体现。然而,在实际中,中医药的处境如何?本期,我们将特别关注中药保健品这一领域,带您一同探究中国中药保健品的现状。

具有中国特色的保健食品
    中药保健品是以中医药理论为指导,在天然食品中加入卫生部颁布的既是食品又是药品的可食药材,经过适当加工而成为具有某些调节人体生理机能、有益于健康的保健食品。

    中药保健品是具有中国特色的保健食品,是中医食疗与新技术结合的产品,具有整体调节作用,并且是天然产品。中药保健品离不开中药,因此,含有中药成分是这类保健食品的特点之一。

中药保健品的功效特点
    中药保健品是在中医药理论指导下研制的具有特定中医药保健功能的食品。这类保健食品的保健功能在体现卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》所规定的各种功能外,还体现中医药理论的特定功效,属于中医药养生和中医防治理论的范畴。

    预防疾病 在中医养生理论中,饮食对人体的滋养作用是一项重要的保健预防措施,正如《内经》所言:“正气存内,邪不可干”。早在一千多年前,就有用动物肝脏预防夜盲症、用海带预防甲状腺肿大、用谷皮、麦麸预防脚气病、用葱白生姜预防感冒等记载。现代研究也证实了中医所述食物预防保健作用的科学道理,并受到了医学界的重视,这也是中药保健食品功效作用的重要特点。

    滋补保健 中医药滋补理论包括平补、清补、温补、峻补等,通过益精、补气、养血及调补脏腑虚损达到补充正气、增强体质的目的。

    延缓衰老 中医在应用饮食调理进行延缓衰老方面,除因时、因地、因人、因病不同,做到辩证用膳,虚则补之、实则泻之外,还注意对肺、脾、肾三脏的调理,以平衡机体的新陈代谢而达到延缓衰老的目的。

    防治疾病 中医对疾病的治疗作用主要体现在扶正和祛邪两个方面,其中“扶正”体现的是“损者益之”,“虚者补之”的治疗原则,而“祛邪”体现了“实者泻之”,“损其有余”的治疗原则,通过活血、利水、化湿、祛痰、清热、泻火、解毒等方法达到清除体内病邪及病理产物的目的。

    上述中医保健理论在防治疾病、延缓衰老等方面具有完善的理论基础和方法指导,为中药保健食品的产品研发提供了科学的理论基础,是大力发展中药保健品的理论优势之一。

中药保健品的类型
    我国保健食品允许使用的中药原料主要包括“既是食品又是药品”和“可用于保健食品”的原料。

    按照产品组方中所用中药原料占原料总数的比例,可将中药保健品分为以下三种类型:

    组方全部为中药原料(以下简称纯中药组方);

    组方以中药原料为主(中药原料数大于或等于原料总数的半数),辅以普通食品、营养素类及其它允许使用的原料(以下简称以中药为主的组方);

    组方中含有少量中药原料(中药原料数小于原料总数的半数)但不以中药为主(以下简称少量中药组方)。

    上述三种类型组方的中药保健食品所占比例如图,以中药为主的组方产品占全部产品的一半及以上,并有逐年递增的趋势;纯中药组方产品占总产品数的三分之一,以少量重要组方产品约占六分之一。其中75%的组方产品为复方制剂,配方中种数最多的主要添加了西洋参、蜂胶等。

我国保健食品的主力军
    根据调查数据显示,目前中国保健品市场有一半以上都是中药类保健品。中药材不论是原料还是提取物,对人类机体的保健功能都大有益处,据世界卫生组织统计,目前全球有40亿人使用中药治病,占世界总人口的80%。我国中药材出口率也在逐年上升。

    下表统计了从2006年至2010年在国家食品药品监督管理局批准的中药保健食品(纯中药和含中药成分)的种类中各保健功能占该年中药保健品数量的比例。可以看出,现在市场上大多数保健品的功能是增强免疫力和环节机体疲劳,占据了功能总数的一半左右。

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